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コロンビアポパヤン中浅煎り

¥800 税込

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『一言で表すなら”ジューシー”』
少し甘酸っぱく、透明感のある味わい。

レモン、プラムのような明るい酸味と香り。
口当たりは滑らかでミルクチョコレートのようです。

国内最大級の河川の近くで作られる豊富な水資源と、火山に囲まれた火山灰地質の地区で作られるコーヒーは、複雑な味わいを醸し出します
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店主おすすめの淹れ方
使用器具『HARIO V60』
湯温　９０℃
湯量　２４０g
粉量　１５g（中細挽き）
●注湯レシピ　総量　　経過時間
１投目　　　　４８g　　３０秒
２投目　　　　１４４g 　１分２０秒
３投目　　　　２４０g　２分
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国:コロンビア
生産地:カウカ県ポパヤン地区
農園:複数の小規模農家
精製方式:ウォッシュド
品種:カスティージョ主体、カトゥーラなど