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グァテマラ　ゴールデンバレンシア　中煎り

¥800 税込

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『芳醇な葡萄の香り』
少し甘酸っぱく、透明感のある味わい。

明るい酸味が特徴です。

このコーヒーを栽培しているリオ　コロラド農園は、
【グアテマラで最初に自然保護区に指定されたエリア】にあります。
その為、農園の敷地のほとんどが自然林です。
敷地面積は1165haありますがコーヒー栽培面積は僅か140haしかなく、
農園内に小川が流れるなど自然豊かな美しい農園です。

その上、コーヒー栽培に最適な土壌を有し、
複雑な味わいをもたらします。
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店主おすすめの淹れ方
使用器具『HARIO V60』
湯温　９０℃
湯量　３００g
粉量　２０g（細挽き）
●注湯レシピ　総量　　経過時間
１投目　　　　６０g　　３０秒
２投目　　　　１２０g 　１分２０秒
３投目　　　　３００g　３分３０秒
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国:グァテマラ
生産地:パレンシア地区
農園:リオ・コロラド農園
精製方式:ウォッシュド
品種:ブルボン、パチェ、カトゥアイ、カチモール